COVERBOTHSIDE – Hari Raya Idul Adha selalu identik dengan daging, salah satunya adalah daging kambing.
Ada berbagai macam ide olahan untuk menghidangkan daging kambing, salah satu yang paling terkenal adalah sate kambing.
Namun ketika menyantap hidangan yang satu ini, seringkali ditemui daging kambing yang masih alot dan bau prengus khas kambing yang melekat.
Baca Juga: Ditunjuk Jadi Duta Busan World Expo 2030, BTS bakal Gelar Konser Oktober 2022 Mendatang
Untuk membuat sate kambing yang enak, empuk, dan tanpa bau prengus, berikut adalah resep sate kambing ala Chef Devina Hermawan yang telah dihimpun dari kanal YouTube Devina Hermawan, diunggah pada 10 Juli 2022.
Bahan
500 gr daging kambing
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 cm lengkuas, iris
Baca Juga: Sering Dilakukan, Ternyata 5 Kebiasaan ini Sebabkan HP Cepat Rusak!
1 sdm ketumbar sangrai
3 sdm air asam jawa atau jeruk nipis
3 sdm kecap manis
1 sdt garam
